As Receitas Antigas Tia Adelina: junho 2019

quarta-feira, 26 de junho de 2019

Sardinhas Assadas no Forno - Blog Receitas da Tia Adelina

A combinação perfeita de sabores! Siga a receita e delicie-se….


Sardinhas Assadas no Forno - 
Blog Receitas da Tia Adelina

INGREDIENTES
  • 1 kg de sardinhas
  • 1 cebola grande
  • 4 dentes de alho
  • sal q.b. ; colorau q.b.
  • farinha de milho q.b.
  • 1 piri-piri em grão
  • azeite q.b.
  • vinagre q.b.
  • salsa q.b.

PREPARAÇÃO
Amanham-se as sardinhas. Colocam-se em sal durante 30min, pelo menos. Descasca-se a cebola ás meias luas e deita-se para um pirex. Pica-se o alho e junta-se á cebola.
Panam-se as sardinhas com a farinha de milho e colocam-se no pirex. Junta-se o grão de piri-piri partido aos bocados, polvilham-se com colorau, junta-se a salsa e rega-se com azeite e umas gotas de vinagre.
Vão ao forno até estarem douradinhas, cerca de 30 min.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://cardapiodesabores.blogspot.pt



Camarões com Bacon

Camarões com Bacon

Ananás assado no forno com canela

Ananás assado no forno com canela

Berbigão à Bulhão Pato - Blog Receitas da Tia Adelina

Foto de https://www.grafe-e-faca.com/

Berbigão à Bulhão Pato - Blog Receitas da Tia Adelina


Ingredientes para 4 pessoas:


  • 2 kg de berbigão fresco.
  • 200 ml de azeite
  • 6 dentes de alhos laminados.
  • 1 molho de coentros frescos, picados.
  • 1 limão grande
  • 1 copo de vinho branco
  • Sal e pimenta moída na altura.


PREPARAÇÃO
Coloque o berbigão de molho em água com sal durante um par de horas e troque a água pelo menos uma vez nesse intervalo. Depois desse tempo escorra o berbigão e passe-o por várias águas, a fim de eliminar qualquer vestígio de areia.

Coloque uma frigideira grande ao lume com o azeite e os alhos e os coentros. Quando o alho começar a refogar, adicione o  vinho e cozinhe uns minutos para o álcool evaporar. Coloque o berbigão na frigideira, e tape a frigideira com uma tampa para o berbigão suar e abrir. Depois quando o berbigão estiver  aberto, tempere com uma pitada de sal e pimenta. Apague o lume regue o berbigão com sumo de limão e polvilhe com talos de coentros picadinhos. 

Bacalhau Camuflado

Bacalhau Camuflado

terça-feira, 25 de junho de 2019

TARTE QUEIJADA DE SINTRA - Blog Receitas da Tia Adelina

TARTE QUEIJADA DE SINTRA.

MUITO BOA, UMA VERDADEIRA DELÍCIA!


Ingredientes:
✅1 base de massa quebrada
✅2 queijos frescos grandes (400 gr)
✅350 gr de açúcar amarelo
✅4 gemas e 1 ovo inteiro
✅100 gr de farinha com fermento
✅2 colheres de chá de canela em pó
Preparação: 
Pré aqueça o forno a 150º. Forre a tarteira com a massa quebrada e pique o fundo com um garfo. 
Num recipiente coloque todos os ingredientes e bata bem até ficar tudo bem incorporado. 
Verta o preparado na tarteira e leve ao forno a cozer durante 30 minutos, depois suba para os 180º e deixe cozer por mais 15 minutos ou o tempo necessário para cozer o recheio. 
Fonte original todos os direitos reservados a: http://temperosdaiza.blogspot.com




Mousse de Ananás ou Laranja - Blog Receitas da Tia Adelina

Mousse de Ananás ou Laranja - Blog Receitas da Tia Adelina

Mousse de ananás ou laranja dá para fazer de todos os sabores e é muito rápida de preparar

Bem nem podem calcular como esta mousse é versátil. Dá para fazer de todos os sabores e é muito rápida de preparar.
À de ananás juntei uma lata de ananás aos bocadinhos. E a de laranja umas rodelas de laranja

Ingredientes
✅3 pacotes de natas bem geladas
✅1 lata leite condensado
✅1 pacote de Tang de sabor laranja
✅1 dl leite frio

Batem-se as natas, junta-se o leite condensado. Á parte junta-se o Tang no leite frio e junta-se as natas batendo bem. Decoramos com rodelas de laranja.

DOCE DA COMADRE - Blog Receitas da Tia Adelina


DOCE DA COMADRE - Blog Receitas da Tia Adelina

Eis aqui uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa que a minha comadre fez um dia destes que fomos lá jantar.

Numa taça coloca-se um pudim flan ( do chinês) preparado segundo as instruções da embalagem.
Cobre-se com uma camada de bolacha maria embebida em café.
Batem-se 200 ml de natas em chantilly com 3 c. (sopa) de açúcar e cobrem-se as bolachas.
Polvilha-se com canela e serve-se bem fresco.


Fonte original  todos os direitos reservados a: http://cozinharprafamilia.blogspot.com

Arroz Doce Caramelizado - Blog Receitas da Tia Adelina

Arroz Doce Caramelizado - Blog Receitas da Tia Adelina

Ingredientes  e preparação:

  • 300g de arroz
  • 2 paus de canela
  • 2 casquinhas de limão
  • 50g de margarina
  • Sal q.b
  • 1 litro de água .  


Leva-se ao lume uma panela com todos estes ingredientes deixando ferver até que o arroz esteja cozido . Se necessário , adiciona-se mais um pouco de água . Terminado este processo , acrescenta-se aos  poucos , 1 litro de leite normal  e 2,5dl de leite de flocos de aveia , 150g de açúcar , 2 cálices de vinho do Porto , 3 colheres de (sopa de caramelo ( á venda no supermercado ) e um pacotinho de pudim
Mandarin . Deixa-se cozinhar bem e sem parar de mexer para evitar que este se cole . Tem de ficar muito cremoso . Em estando pronto , deita-se numa travessa e polvilha-se com bastante canela .
---- Resultado final : Mágnifico


Fonte: https://o-cantinho-da-naica.blogspot.com/

Sabe qual é o segredo da receita de molotof? Blog Receitas da Tia Adelina

SABE QUAL É O SEGREDO DA RECEITA DE MOLOTOF?


Uma das grandes dificuldades dos nossos fãs é fazer com que o molotof não baixe, deixamos aqui dois segredos: bater bem as claras e deixar cozer 1 clara por minuto!

Se gosta de molotof, esta receita fica pronta em apenas 20 minutos. Simplesmente irresistível.

 
INGREDIENTES

✅12 Ovos
✅300 g de açúcar

✅100 ml de água
✅Manteiga para untar
✅Açúcar para polvilhar

Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com açúcar. Reserve. Ligue o forno a 180 graus.
Bata as claras, juntando aos poucos metade do açúcar. Verta na forma, alise e leve ao forno durante 12 minutos.

Após esse tempo, retire, desenforme e deixe arrefecer.
Leve ao lume um tacho com o restante açúcar, a água e as gemas, mexendo sempre até engrossar. Retire do lume, passe por um passador de rede e deixe arrefecer. Deite sobre o molotof e sirva fresco.


 
Fonte teleculinaria

quarta-feira, 19 de junho de 2019

SOPA DE BELDROEGAS. Receita Antiga Alentejana!


SOPA DE BELDROEGAS. Receita Antiga Alentejana!





Hoje trago uma receita muitooo antiga. Lembro-me de comer esta sopinha nos anos 50 e 60 era eu pequenina. O cheirinho fica sempre na minha memória. As Beldroegas crescem espontaneamente nos campos no verão. No meu caso nasceram no meu quintal no meio das couves e das batatas. Este ano até nasceram mesmo muitas. Eu sei que é muito difícil encontra-las em supermercados, só mesmo quem tenha um quintalinho é que pode aproveitar esta época para espreitar e ver se não andaram por lá! SOPA DE BELDROEGAS - Receita Antiga Alentejana ✅Azeite ✅Toucinho com Fevra ✅Cebola ✅Alho ✅Batatas as rodelas ✅Beldroegas ✅Sal Acompanhar com Toucinho e Queijo Nota: 🌿As Beldroegas são ricas em antioxidantes e tem também propriedades antimutagénicas. 🌿Medicinalmente é usada contra obtipação e contra inflamações do trato urinário. 🌿A erva fresca macerada pode ser aplicada em queimaduras e picadas de insectos. 🌿Também aliviam a dor e o prurido e facilitam a cicatrização. 🎯Creditos da receita e video: Canal Receitas da Tia Adelina

OVOS VERDES COM MAIONESE

RECEITA EM DESTAQUE

AÇORDA DE MARISCO. TRADICIONAL DE PORTUGAL!

Uma receita deliciosa muito apreciada no nosso país. Experimente esta açorda de marisco, vai adorar esta mistura de sabores. AÇORDA D...