Deixo-vos uma sugestão de um flan que "cresce" conforme a medida do copo ou chávena utilizada.
Ingredientes:
Preparação:
Bater os ovos ligeiramente com o açucar. Juntar o leite e a raspa de limão ou laranja. Misturar e deitar numa forma caramelizada. Tape a forma e introduzir numa panela de pressão. Adicionar água a ferver até 2/3 de altura da forma. Tape a panela e leve a cozer 10 min. depois de ter levantado pressão. Deixe escapar a pressão e desenforma depois de frio.
Bom Apetite!
Ingredientes:
- 1 medida de ovos
- 1 medida de açucar
- 1 1/2 medida de leite
- raspa de limão ou laranja
- caramelo q.b.
Preparação:
Bater os ovos ligeiramente com o açucar. Juntar o leite e a raspa de limão ou laranja. Misturar e deitar numa forma caramelizada. Tape a forma e introduzir numa panela de pressão. Adicionar água a ferver até 2/3 de altura da forma. Tape a panela e leve a cozer 10 min. depois de ter levantado pressão. Deixe escapar a pressão e desenforma depois de frio.
Bom Apetite!
