Para a base:
- 200 gr de chocolate negro em barra
- 200 gr de manteiga
- 250 gr de açúcar
- 3 ovos
- 110 gr de farinha
Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria. Bata a manteiga com o açúcar até formarem um creme e junte os ovos, um por um. Adicione o chocolate derretido e misture bem. Por fim, adicione a farinha e misture manualmente com uma espátula até não restarem grumos. Numa forma (grande) untada e enfarinhada, coloque esta mistura de chocolate e
espalhe bem no fundo para que fique da mesma espessura em todos os
lados.
lados.
Para a camada intermédia:
- 400 gr de queijo creme
- 150 gr de açúcar
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 ovos
Esta camada é muito fácil, basta bater todos os ingredientes até que estejam
bem misturados (os ovos são adicionados por último). Cuidadosamente espalhamos essa camada sobre a camada de chocolate e tentamos deixar da mesma espessura.Leve ao forno a pré aquecido a 170 graus por 30-40 minutos (até começar a dourar as bordas). Deixamos no frigorifico por algumas horas coberto com filme transparente.
bem misturados (os ovos são adicionados por último). Cuidadosamente espalhamos essa camada sobre a camada de chocolate e tentamos deixar da mesma espessura.Leve ao forno a pré aquecido a 170 graus por 30-40 minutos (até começar a dourar as bordas). Deixamos no frigorifico por algumas horas coberto com filme transparente.
Camada da cobertura:
- 300 ml de natas
- 100 gr de açúcar de confeiteiro
- 10-12 biscoitos Oreo esmagados
Bata as natas com o açúcar até ficar firme. Por fim, adicione os biscoitos esmagados e bata. Quando as duas camadas que estavam no frigorifico estiverem bem frias, espalhamos esta camada de Oreo por cima.
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